هل الجرانولا تزيد الوزن؟

إذا كان لديكِ وعاء كبيرا من “الجرانولا” على الفطور هذا الصباح، فهنئي نفسكِ على اختياركِ المغذي، إذ حصلت “جرانولا” على سمعة تقود الناس إلى الاعتقاد بأنها جزء صحي من أي نظام غذائي.

لكن هذا ليس صحيحاً دائماً، مع أن بعض “الجرانولا” على نسبة عالية من العناصر الغذائية، ويمكن أن تحتوي الإصدارات الأخرى على نسبة عالية من الدهون أو تحتوي على كمية أكبر من السكر من وعاء يحتوي على معظم حبوب الإفطار.

تأكدي دائماً من الحقائق قبل تناول وجبة “الجرانولا”

السعرات الحرارية والدهون

يحتوي كوب واحد ونصف كوب من “الجرانولا” التقليدية محلية الصنع على حوالي 300 سعرة حرارية وحوالي 15 جراماً من الدهون، منها 2.5 جرام مشبعة، ونفس الكمية من “الجرانولا” التي يتم شراؤها من المتجر أفضل أي حوالي 210 سعرة حرارية و 6 غرامات من الدهون، وأقل من 1 غرام مشبع.

وفيما يتعلق بالسعرات الحرارية قد لا يكون “الجرانولا” هو الخيار الأفضل لنظامكِ الغذائي، خاصةً إذا كنتِ تتبعين نظاماً غذائياً لفقدان الوزن الزائد، ولتخسري رطلاً واحدًاً تحتاجي إلى حرق 3500 سعرة حرارية، وتناول مثل هذه “الجرانولا” ذات السعرات الحرارية العالية سيجعل من الصعب تحقيق ذلك، فإن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة ليس فكرة جيدة لأنه يمكن أن يسبب زيادة الكوليسترول في الدم، ما يزيد من خطر إصابتكِ بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

السكر

عيب رئيسي آخر للـ”جرانولا” هو كمية السكر التي يمكن أن تحتويه، حيث يمكن أن يحتوي نصف كوب من “الجرانولا” محلي الصنع على 13 جراماً من السكر، بينما يحتوي فنجان “الجرانولا” الذي تم شراؤه من المتجر على 12 جراماً تقريباً.

ونظراً لأن “الجرانولا” لا تحتوي على الكثير من منتجات الألبان أو الفاكهة، فإن كل هذا السكر هو بدلاً من السكريات الصحية الطبيعية، كما أن نصف الحد المسموح به هو 24 جراماً للسكر المضاف الذي يجب عليكِ الالتزام به يومياً، بإختصار، الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن تسبب زيادة وزنكِ وتساهم في إصابتكِ بأمراض القلب.

العناصر الغذائية

ليس كل شيء سيئاً عندما يتعلق الأمر بالـ”جرانولا”، إذ تحتوي الحبوب على بعض العناصر الغذائية التي تعد جزءاً أساسياً من نظامكِ الغذائي.

تحتوي “جرانولا” على ما بين 4 و 6 غرامات من الألياف، وهي كمية جيدة تجاه الـ 25 غراما التي تحتاجينها يومياً، بينما يحتاج الرجال حوالي 38 جراماً يومياً فالألياف تبقي الأمعاء صحية وتعمل بكفاءة بحيث تقل احتمالية إصابتكِ بالإمساك، كما أنه يهضم ببطء حتى تشعرين بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعدك على فقدان الوزن.

وستحصلين أيضاً على الحديد والزنك، وهما مغذيان يبقيان نظام المناعة قوياً لديكِ ويعملان بشكل طبيعي. كذلك، يحتوي الجرانولا على حمض الفوليك، وهو فيتامين “B” يساعدكِ على هضم طعامكِ، أما في حالات الحَمِل فيمكن للـ”جرانولا” أن يقلل من خطر حدوث عيوب خلقية معينة لجنينكِ.

نصائح عامة

يمكن أن تكون الـ”جرانولا” جزءاً مغذياً من نظامكِ الغذائي، سواء كنتِ تحاولين تعزيز صحتكِ أو إنقاص وزنكِ الزائد، وإذا كنتِ ترغبين في شراء “الجرانولا”، فاقرأي الملصقات وابحثي عن مجموعة متنوعة قليلة الدهون والسعرات الحرارية.

ويعد صنعكِ طريقة أخرى لخفض الدهون والسعرات الحرارية خيارا أفضل، طالما أنكِ تستخدمين المكونات الصحيحة، حيث يُمزج الشوفان القديم مع المكسرات المخلوطة والفواكه المجففة كالزبيب غير المحلاة مع القرفة وقليلاً من شراب القيقب أو العسل مع القليل من زيت الزيتون، ثم يُخبز لمدة نصف ساعة.

كل ذلك لأن محتوى الدهون والسكر في صنعه يدوياً هو أقل بكثير من تلك المُعدّة تجارياً، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة مع علبة زبادي يوناني.